馬上就要到每年的端午節(jié)了，端午節(jié)是我國很傳統(tǒng)的一個節(jié)日。流傳最廣的傳說就是紀(jì)念屈原，而在端午節(jié)的時候大家也會一起包粽子。但是每年端午節(jié)的時候，每家每戶都會包很多粽子，以致于很容易壞，所以粽子包好之后必須要好好保存才行。那么煮熟的粽子怎么保存呢？

1、冷凍保存。要吃新鮮的粽子，煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以保存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放，以免混味，口感不好。

2、烘干保存。烘干保存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時那樣粘糯，粽子米粒不會粘糯在一起，吃起來口感也很好，非常有嚼勁。那么，煮熟的粽子怎么烘干保存？最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開小火烘干，看到粽葉上的水分烘的干燥即可，在高溫的烘干下，粽葉的香氣就全部滲透進(jìn)粽子中，吃起來更香呢！

粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。冷藏時最好不要超過3天，冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。粽子剝開后如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。