食品安全的標(biāo)準(zhǔn)具體如下:1、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量;3、專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;4、對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求;5、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;6、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程;7、其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容;8、食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出;9、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求。一、食品安全的重要性有以下:1、食品安全是重大的基本民生問題;2、食品安全是全面建成小康社會的重要標(biāo)志。二、食品安全的五大要點(diǎn)具體如下:1、操作食品前后認(rèn)真洗手,不用臟手接觸食品;2、刀具、砧板、餐具和容器等做到生熟分開,避免交叉污染;3、制作肉、禽、蛋、水產(chǎn)品或其他易腐食品時(shí),特別注意要燒熟煮透;4、保持食物的安全溫度,在冰箱中也不能過久儲存食物;5、挑選新鮮和有益健康的食物,確保水和食物原材料安全。總之,食品安全事關(guān)每個(gè)人的身體健康和生命安全。食品一旦不安全的話會造成很多的后果,會危害人體的身體健康,所以食品一定要符合安全標(biāo)準(zhǔn)才可以食用。相關(guān)法規(guī):《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》
第七條 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果表明存在食品安全隱患,食品安全監(jiān)督管理等部門經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查確認(rèn)有必要通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知。接到通知的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行自查,發(fā)現(xiàn)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的,應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第六十三條的規(guī)定停止生產(chǎn)、經(jīng)營,實(shí)施食品召回,并報(bào)告相關(guān)情況。
《中華人民共和國食品安全法》
第四十一條生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。對直接接觸食品的包裝材料等具有較高風(fēng)險(xiǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品,按照國家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)許可。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理。
第六十六條進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
第八十七條縣級以上人民***食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn),并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果,不得免檢。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品,委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),并支付相關(guān)費(fèi)用;不得向食品生產(chǎn)經(jīng)營者收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他費(fèi)用
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