食品安全責(zé)任險(xiǎn)是承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者民事賠償責(zé)任的一種保險(xiǎn)，也就是說，它可以在發(fā)生食品安全事故的時(shí)候，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，從而保障消費(fèi)者的權(quán)益。

只要你是從事食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，且經(jīng)營(yíng)的企業(yè)是依法設(shè)立并登記注冊(cè)，有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，那么你就可以去投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。

當(dāng)投保了食品安全責(zé)任險(xiǎn)之后，在保險(xiǎn)期間，被保險(xiǎn)人如果因?yàn)樵诤贤忻鞯慕?jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)生產(chǎn)、銷售或現(xiàn)場(chǎng)販賣的食品引起消費(fèi)者食物中毒或其他人身?yè)p害、財(cái)產(chǎn)損失的話，保險(xiǎn)公司就會(huì)擔(dān)保本應(yīng)由被保險(xiǎn)人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，在約定的賠償限額內(nèi)負(fù)責(zé)賠償。

而且被保險(xiǎn)人若因保險(xiǎn)事故而被提起仲裁或訴訟的話，保險(xiǎn)公司也會(huì)在合同約定的限額內(nèi)負(fù)責(zé)承擔(dān)必要的仲裁或訴訟費(fèi)用。