葡萄酒醒酒的正確步驟：

若是年輕且無(wú)沉淀的葡萄酒，只需把酒液緩緩倒進(jìn)干燥、潔凈的合適醒酒器中，讓它充分與氧氣接觸；若是有沉淀的葡萄酒，則可以參考以下幾個(gè)醒酒步驟：

1、提前將葡萄酒豎立放置約24小時(shí)或以上，使酒液沉淀物聚積在酒瓶瓶底。

2、給葡萄酒開(kāi)瓶，并在之后將瓶頸和瓶口擦拭干凈，避免附著在瓶口處的雜物進(jìn)入酒液。在這個(gè)過(guò)程中，要注意盡量不要晃動(dòng)瓶身，以防沉淀物散開(kāi)。

3、可以在桌面上點(diǎn)燃一根蠟燭，或者直立擺放一個(gè)手電筒。在倒酒時(shí)將酒瓶頸部放在蠟燭或者電筒光源正上方，以觀察酒液中沉淀的流向。使用合適的醒酒器，緩慢平穩(wěn)地把葡萄酒傾倒入內(nèi)，看到沉淀物快到達(dá)瓶頸的時(shí)候及時(shí)停止倒酒。

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