威士忌稱得上是一種最迷人的酒,它的喝法最為多樣,除了加水,加冰的簡(jiǎn)便喝法外,還可以調(diào)成各種雞尾酒。
常見的喝法是加冰塊,實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來(lái)講,40%abv的威士忌是三份酒兌一份水,60%abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā),而且降低酒精度,減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì),一般SOFTWATER,甚至自來(lái)水也可以。
冰綠茶+蘇打
本來(lái)威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會(huì)介紹你要勾兌一倍的蘇打水??傻搅司瓢衫?,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中,酒精悄然而入。
高階喝法
威士忌酸酒WhiskySour
材料:威士忌45毫升,檸檬汁20毫升,砂糖1茶勺(糖漿),蘇打水少量(可不加),檸檬片1片,紅櫻桃1個(gè)。
制法:(1)將威士忌、檸檬汁、砂糖或糖漿倒入雪克壺中劇烈搖和;(2)將搖和好的酒倒入酸酒杯中,然后用檸檬片和櫻桃裝飾,用蘇打水添滿剩余空間,最后慢慢調(diào)和。