根據(jù)《食品安全法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，公共場(chǎng)所服務(wù)，化妝品、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn)，有毒、有害、放射性作業(yè)，幼托機(jī)構(gòu)保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。

一、餐飲健康證體檢項(xiàng)目有哪些

1、外科檢查：身高體重、脊柱四肢、甲狀腺、皮膚和淋巴結(jié)、***和生殖器等。

2、抽血檢查：主要是檢查是否有乙肝或其他傳染性疾病。

3、內(nèi)科檢查：血壓、營(yíng)養(yǎng)和發(fā)育情況、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神經(jīng)狀況等。

4、五官科檢查：視力、色覺、聽力、鼻子、口腔和咽喉。

5、肝功能檢查：主要查轉(zhuǎn)氨酶是否正常。

健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚病（傳染性）和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發(fā)美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，需治愈后方可工作。

我國(guó)于2009年6月1日正式實(shí)施新的《食品安全法》，7月20日又出臺(tái)《實(shí)施條例》 ，允許乙型肝炎病毒攜帶者從事食品行業(yè)。所以說，乙型肝炎病毒攜帶者也是可以合法**健康證的。

二、健康證**流程：

1、帶身份證和個(gè)人免冠一寸彩色照片2張，領(lǐng)取體檢表到，收費(fèi)處繳納體檢費(fèi)，粘貼照片（另一張領(lǐng)健康證用）、填寫好姓名、性別等基本情況。

2、檢驗(yàn)室采血、大便肛拭化驗(yàn)。

3、內(nèi)、外科常規(guī)體檢。

4、x光胸透。

5、完成全部體檢項(xiàng)目。

三、《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十四條的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。其中沒有規(guī)定檢查乙肝的項(xiàng)目。

現(xiàn)在***很多企業(yè)都很重視衛(wèi)生條件，所有這個(gè)餐飲服務(wù)健康證是人們從事餐飲行業(yè)的一個(gè)硬性規(guī)定，所以請(qǐng)大家仔細(xì)閱讀，特別是一些注意事項(xiàng)，一定要注意，以免由于自身原因引起的檢查結(jié)果不合格，到時(shí)候又要復(fù)查，希望大家都成為一名合格的餐飲人員，為我們帶來健康的保障。